Всегда вымачиваю магазинную курицу перед готовкой — делюсь простым способом улучшить вкус и текстуру

Как правильно подготовить магазинную курицу. Обычное ополаскивание куриного филе под краном создаёт лишь иллюзию чистоты. Внутри волокон остаются фосфаты, избыточная влага и другие добавки, которыми обрабатывают птицу на производстве. Метод вымачивания вместо простого мытья Как пишет автор