Кишечную палочку нашли на мясном производстве в Нижегородской области

Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в образцах, собранных на пищевых и мясоперерабатывающих производствах в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Всего в период с 12 января по 31 января в целях санитарного контроля были организованы исследования 529 образцов смывов, снятых с технологического оборудования, а также с рук и одежды персонала. Специалисты провели 657 анализов проб на наличие кишечной палочки, листерий, золотистого стафилококка, сальмонелл и яиц гельминтов.