Названо, как выбрать сковороду для идеальных блинов

Текстура блина, равномерность пропекания, и то, будет ли он легко переворачиваться или прилипать ко дну, зависит от сковороды. На какие характеристики важно обратить внимание при выборе, рассказал «Газете.Ru» эксперт Святослав Милешкин.

По его словам, важно учитывать тип плиты, особенно если у вас индукционная плита: на сковороде должны была быть маркировка — значок спирали или надпись «induction». Если сковорода понравилась, но она не подходит для индукции, можно дополнительно использовать специальный переходник.