Вкус детства: как приготовить котлеты как из школьной столовой — ностальгия на вашей кухне

Котлеты — одно из любимых блюд и детей, и взрослых

Помните этот запах, который разносился по школьным коридорам на большой перемене? От этого аромата даже у самого привередливого первоклашки текли слюнки. Это были они — те самые, легендарные школьные котлеты. О секрете их приготовления мне рассказала тётя: некоторое время она работала в школьной столовой, так что успела освоить мастерство приготовления сего чуда.

Оказалось, что их секрет прост. Всё дело в волшебном соотношении: ровно 1:1 — фарш и чёрный хлеб.