Японцы неспроста живут до 100 лет: едят продукт, который в России ненавидят

Шедеврум

Феномен японского долголетия давно привлекает внимание ученых и диетологов со всего мира. Средняя продолжительность жизни в стране неуклонно растет, и секрет этого во многом кроется не в уникальной генетике, а в особой системе питания, которая является частью национальной культуры. В отличие от многих других кулинарных традиций, японский подход основан не на изобилии, а на гармонии, балансе и глубоком уважении к продукту.

Основные принципы: философия на тарелке

Японская диета базируется на трех ключевых столпах...