Варю пшённую кашу только так: 3 шага, после которых она получается рассыпчатая и ароматная

Фото: Сайт freepik.com

Раньше пшённая каша у меня ассоциировалась с детсадовской массой — клейкой, безвкусной и слегка горчащей. Я долго думала, что просто не люблю эту крупу. Пока не узнала три простых приёма, которые превратили её в мой любимый гарнир — рассыпчатый, ароматный и с золотистыми, отдельными зёрнышками. Теперь я готовлю её именно так и всегда получаю комплименты.

Хитрость первая: не просто промыть, а «смыть» крахмал
Я всегда мыла пшено холодной водой. Оказалось, в этом и была моя первая ошибка.