Луковый кляр — мой секрет хруста: я перебиваю лук в пюре, и рыба становится золотой и ароматной — рецепт на миллион

Мой фирменный соус: разминаю крыжовник с мятой и аджикой — идеальная пара к хрустящей рыбе. Рыба в луковом кляре — это способ приготовить обычную треску так, чтобы она получилась сочной внутри и очень хрустящей снаружи. Необычный кляр с луком придает блюду особый аромат. К нему отлично подходит кисло-сладкий соус из крыжовника,