Темная история черного напитка: что связывает кофе с капитализмом

Как и у многих людей по всему миру, мой день начинается с кофе. Начинается буквально – первая чашка выпивается прямо в постели. Вторая – после завтрака. За ней следуют еще одна-две в течение дня. Такой режим потребления кофе сопровождает практически всю мою взрослую жизнь. Но и до того, как автор этих строк достиг возраста, когда кофеин уже не считается опасным, этот напиток был всегда рядом: одно из первых воспоминаний детства – мама зовет отца из его кабинета на кухню: «Кофе готов!»

Кофе...