Искусство ирландского виски: Black Beak Maple Mayhem

Ирландский виски выделяется среди своих собратьев не только процессом производства, но и уникальными требованиями к бочкам. В отличие от шотландцев, где использование бочек строго регламентировано, в Ирландии существуют более гибкие нормы. Здесь производители свободно экспериментируют с разными видами древесины и ранее использованными бочками, что открывает новые горизонты для вкусовых экспериментов.

Одним из ярких примеров такого подхода стал виски Maple Mayhem от винокурни Blacks. Этот напиток отличается использованием бочек...