Не сода и не дрожжи: главный секрет пышных оладьев, который хранила моя бабушка - всегда получаются как пух

prochepetsk.ru

У вас тоже бывало: вроде и рецепт тот же, и продукты свежие, а оладьи выходят плоскими, как блинчики? История нашей читательницы, которая годами не могла добиться идеальной пышности, закончилась одним визитом к бабушке. Всего три простых правила, о которых молчат поваренные книги, превратили ее кулинарные провалы в стабильный успех. Эти секреты — не магия, а чистая кухонная наука, которая гарантирует воздушный результат с первой попытки.

Есть в кулинарии рецепты-притчи, которые передаются из поколения в поколение.