Как заменить разрыхлитель: интересные идеи для домашней выпечки

Когда запасы разрыхлителя заканчиваются, не стоит паниковать! Существует множество универсальных заменителей, которые помогут сохранить текстуру и вкус любимой выпечки. В этом материале рассматриваются альтернативы, которые подойдут для различных рецептов.

Можно ли использовать соду вместо разрыхлителя?

Сода – это главная составляющая большинства магазинных разрыхлителей, поэтому она идеально подойдет в качестве замены. Однако, чтобы активация произошла, необходимо добавить кислоту.