Как пережить февраль без срывов: план питания, который не запрещает всё

Почему строгие диеты обречены на провал Человеческий мозг устроен парадоксально: чем больше запретов, тем сильнее желание их нарушить. Психологи называют это «эффектом запретного плода» — феномен, известный ещё с библейских времён, но научно описанный лишь в конце XX века. Когда человек говорит себе «никакого шоколада», мозг интерпретирует это как сигнал опасности: ценный ресурс исчезает, нужно срочно его добыть. Зимой ситуация усугубляется физиологией. Недостаток солнечного света снижает выработку серотонина ...