Монастырский рецепт настоящих драников: нужно делать без яиц и муки

Горячие и ароматные драники считаются настоящим символом белорусской кухни, вот только почти все готовят их неправильно. Один из лучших рецептов сохранился в монастырской поваренной книге: драники здесь делаются без муки и без яиц. Секрет идеальной текстуры кроется в использовании мелкой терки, превращающей овощи в нежную массу, из которой легко формируются аккуратные оладьи.

Ингредиенты:
Картофель 10-12 шт
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное для теста 1-2 ст л
Масло...