В 2 раза дешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве назвали лучшую рыбу

progorod43.ru

Специалисты Роскачества советуют смотреть в оба при выборе рыбы. Главные подсказки - цвет, упаковка и состав.

Цвет должен быть естественным. У каждой рыбы свой оттенок: горбуша и нерка - красные, форель и семга - оранжевые. Если цвет кричаще яркий или подозрительно розовый - это часто лишь краска, а не качество. Такую рыбу лучше обходить стороной.

Вакуумная упаковка - ваш союзник. Она защищает от окисления, сохраняет свежесть и продлевает срок годности. Воздуха нет - значит, рыба меньше портится.