Сладкое или жирное: что на самом деле повышает холестерин

Сладкое или жирное: что на самом деле повышает холестерин

Если говорить о привычной картине, многие уверены, что в повышенном холестерине виноваты жиры. Но куда опаснее может оказаться сахар.

Жиры и холестерин: что происходит в организме 

Насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном масле, жирном мясе и колбасах, действительно повышают уровень ЛПНП - «плохого» холестерина. Он откладывается на стенках сосудов, что повышает риск атеросклероза. Но не все жиры одинаковы: мононенасыщенные и полиненасыщенные...