Валерий Бурматнов раскрыл ошибки, портящие блины при жарке

Преподаватель Валерий Бурматнов рассказал об ошибках при жарке блинов: неверный нагрев сковороды, избыточное масло и чрезмерное перемешивание теста. Эксперт также подчеркнул важность правильной консистенции теста и выбора сковороды для идеального результата.

Валерий Бурматнов, преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Росбиотеха, в интервью «Ленте.ру» сообщил, что одной из основных ошибок при жарке блинов является неправильный нагрев сковороды, использование избыточного количества растительного масла...