Биолог Шеина назвала ошибку, ведущую к быстрой порче фруктов и овощей

Мыть овощи и фрукты перед помещением в холодильник не рекомендуется, так как это ускоряет их порчу. Об этом сообщила доктор биологических наук, профессор кафедры гигиены Пироговского Университета Минздрава России Наталья Шеина в беседе с «Газетой.Ru».

По словам эксперта, оставшаяся после мытья влага провоцирует гниение продуктов. Единственным исключением является виноград, который необходимо промыть, тщательно просушить и хранить в бумажном пакете в холодильнике.

Фрукты и овощи следует хранить в разных контейнерах.