Бариста поставил точку: вот какой кофе выбрать для дома - растворимый или натуральный

Выбор между растворимым и натуральным кофе часто сводится к спорам. На самом деле это два разных продукта с разными задачами.

Базовое отличие: технология

Растворимый кофе — это готовый экстракт. Зёрна обжаривают, варят, а полученный концентрат высушивают. Сублимированный сохраняет вкус лучше, чем порошковый. Натуральный кофе — это цельные или молотые зёрна, которые вы завариваете сами. Здесь вы контролируете всё: от помола до температуры воды.

Вкус и аромат: сравниваем честно

Зерновой кофе...