Вам не нужны новые сковородки: повар раскрыл одну ошибку, которая убивает их за месяц

Фото: ПроГород

Вы задумывались, почему ваши сковородки быстро выходят из строя? Оказывается, самая частая бытовая ошибка — это привычка мыть их сразу после готовки. Простой температурный удар способен нанести больше вреда, чем металлический скребок.

Когда вы снимаете раскаленную сковороду с плиты и сразу подставляете под струю холодной воды, происходит самое опасное. Металл, нагретый до высокой температуры, резко сжимается. Это вызывает микродеформации, невидимые глазу. Именно из-за них дно со временем теряет идеальную плоскость...