NatCom: два дня на овсяной диете заметно снижают уровень "плохого" холестерина

Ученые из Боннского университета установили, что краткосрочная диета на основе овсянки способна заметно снизить уровень "плохого" холестерина. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications (NatCom).

В исследовании участвовали 68 человек. Часть добровольцев в течение двух дней питалась почти исключительно овсянкой, приготовленной на воде, с небольшим добавлением фруктов или овощей. Они съедали около 300 г овса в сутки и получали примерно вдвое меньше калорий, чем обычно.