Делаю капучино без кофемашины — пенка всегда получается густой и крепкой: 3 способа

Фото: freepik.com

Думаете, капучино с воздушной шапкой пены — исключительно барное искусство? Заблуждение. Его можно повторить на обычной кухне. Главное — не машина, а пара простых приемов.

Начните с кофейной основы. Подойдет эспрессо, но если его нет, не страшно. Сгодится крепкий настой, приготовленный в турке, френч-прессе или аэропрессе. Объем — примерно полчашки. Важный нюанс: зерна лучше молоть непосредственно перед завариванием. Так аромат будет максимальным. Сваренный кофе перелейте в прогретый сосуд, чтобы он не успел остыть.