Оказывается, мы едим творог неправильно: как превратить его в источник долгой энергии и силы мышц. Правила, о которых молчат

freepik

Творог кажется простым продуктом: открыл пачку, съел — получил белок и кальций. Но часто мы недополучаем пользу из-за мелких ошибок: неправильно выбираем жирность или сочетаем с тем, что просто вкусно, а не эффективно.

Главный плюс творога — его питательная плотность, — объясняет диетолог-нутрициолог Анна Сапогова. — Это концентрированный источник казеина — медленного белка, который питает мышцы несколько часов, и кальция в хорошо усваиваемой форме. Но чтобы эта польза сработала, нужно создать правильные условия в тарелке.