Масленица на носу, а я знаю лайфхак: просто купаю блины в кипящем молоке: вкуснее блинов я еще не ела

Архив редакции

Масленица уже на пороге — в 2026 году она пройдет с понедельника, 16 февраля, по воскресенье, 22 февраля. И если привычные блины уже не вызывают восторга, есть способ сделать их совсем другими — без сложных техник и лишних добавок. Речь о простом приеме, который меняет вкус и текстуру до неузнаваемости.

В чем суть приема

Готовые блины на короткое время опускают в горячее молоко. За счет этого они пропитываются, становятся мягкими и приобретают выраженный сливочный вкус.