Кулинары молчат: картошка готовится в два раза быстрее, если сделать вот так

Про Город

Картофель можно приготовить вдвое быстрее, если обработать его кипятком перед жаркой или проколоть вилкой перед варкой. Эти простые приемы известны профессиональным поварам, но мало кто использует их дома. Между тем экономия времени составляет 10-15 минут, что критично в будни, когда каждая минута на счету.

Для жареного картофеля работает метод предварительной обработки кипятком. Нарежьте очищенный картофель брусочками или кружочками, сложите в глубокую емкость и залейте крутым кипятком на 2-3 минуты.