Учёные обнаружили, что нежирная свинина полезнее, чем считалось ранее

Нежирная свинина может оказывать положительное влияние на здоровье и быть сопоставимой по пользе с бобовыми продуктами. Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на результаты нового исследования американских ученых.

В ходе работы специалисты изучили влияние рациона с минимально обработанной постной свининой на показатели физического и когнитивного старения. Исследование длилось восемь недель и проводилось с участием 36 здоровых людей в возрасте 65 лет. Участников разделили на две группы: одна получала свинину как основной источник белка...