Прощайте, пельмени на ужин, теперь жарим камбалу как шеф-повар: хрустящая корочка и нежное мясо за 20 минут

Фото: ИИ ПроГород

Хотите превратить обычный вечер в ресторанный ужин? Эта простая рыба может стать вашим кулинарным триумфом, если знать несколько ключевых шагов.

Секрет начинается с разморозки. Достаньте рыбу из морозилки заранее и дайте ей оттаять в холодильнике. Микроволновка и горячая вода сделают мясо рыхлым. В крайнем случае, можно положить камбалу в пакете в холодную воду на пару часов. Но как добиться идеального результата?

После разморозки очистите рыбу: удалите внутренности, чешую и, по желанию, грубую тёмную шкурку.