Новый хит кофеен: этот напиток вытесняет традиционный кофе - дешевле и полезнее

freepik

Заказать в кофейне не эспрессо, а напиток на основе цикория — сегодня это норма. Бариста лишь кивают, слыша такой заказ. Тот самый продукт, который долго считали лишь недорогой заменой кофе, теперь имеет постоянную прописку в меню солидных заведений. Популярность стабильно растет, и на то есть веские основания.

Причины спроса: здоровье и кошелек

Чаще всего выбор в пользу цикория связан с решением сократить потребление кофеина. Многим знакомы неприятные ощущения после нескольких порций кофе подряд...