Врач Тарасова: брокколи помогает бороться с язвой желудка и снижает риск рака ЖКТ

Добавление в рацион брокколи помогает бороться с язвой желудка, а также снижает риск развития рака желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рассказала "Газете.Ru" доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.

"Самая ценная молекула в брокколи — это сульфорафан. Это противовоспалительный агент: он помогает "утихомирить" вялотекущие воспалительные процессы в слизистой оболочке желудка и кишечника, которые лежат в основе многих хронических заболеваний.