Дешевле и вкуснее, чем в магазине: рецепт сыра «Филадельфия», который готовится сам, пока вы спите

Шедеврум

Социальные сети периодически взрываются «гениальными» лайфхаками: налей молоко в банку, оставь на ночь — и утром получишь нежный сливочный сыр. Звучит заманчиво, но так ли это работает на практике? Разбираемся, можно ли превратить обычное молоко в аналог «Филадельфии» одним махом, и предлагаем проверенный, чуть более сложный, но гарантированный рецепт.

Почему простое молоко в банке не станет сыром

Если оставить пастеризованное магазинное молоко в банке при комнатной температуре на ночь, с ним произойдет одно из двух.