Почему в России едят курятину, а не голубятину

По разным оценкам, среднестатистический россиянин съедает в год 60–80 кг мяса. Среди мяса птицы наиболее популярным видом остается курятина, второе место по объему производства занимает индейка, третье — утка. [1] Но почему? 

Как люди одомашнили кур Фото: Image State/East News В Таиланде 3500 лет назад петухов почитали как экзотических существ — их даже хоронили вместе с людьми

Долгое время ученые полагали, что люди одомашнили кур 10 000 лет назад, но в 2022 году было опубликовано исследование, которое это опровергло.