Доза пользы. Биолог Баранова объяснила, как кофе может бороться с диабетом

Нашелся очередной аргумент в пользу кофе для любителей этого напитка, в том числе с диабетом и лишним весом. Все дело в особых соединениях.

Лучше лекарств?

«В обжаренных зернах кофе сорта арабика нашлись вещества дитерпеноиды, способные ингибировать альфа-глюкозидазу посильнее, чем акарбоза. А ведь эта самая акарбоза — вполне фармакопейный противодиабетический и похудательный препарат, который к тому же и жизнь продлевает», — рассказала aif.ru профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова.