Суп с родины д’Артаньяна: рецепт гасконского гарбюра

Гарбюр – французский суп родом из региона Гасконь, родины всем известного д`Артаньяна. У этого блюда нет единого рецепта – ему отдавали должное как простые крестьяне, так и местная знать, а состав продуктов определялся в первую очередь финансовыми возможностями семьи и временем года.