Одна ложка в тесто - и драники не впитают масло при жарке: секрет белорусской бабушки

Фото Шедеврум

Драники — блюдо, которое объединяет кухни многих стран, но особенно почитается в Беларуси. Хрустящие снаружи, нежные внутри, они кажутся идеальным утешением в холодный вечер. Однако у этого картофельного наслаждения есть один серьёзный недостаток: при традиционной жарке они буквально впитывают масло, превращаясь в тяжёлую и калорийную еду.

Но что, если сказать, что существует способ пожарить драники почти без масла — и при этом сохранить их фирменную хрусткость? Этот секрет...