Елена Соломатина указала, как избежать потери пользы в рыбе

Диетолог Елена Соломатина рассказала о значимости производить рыбные консервы сразу после шоковой заморозки для сохранения питательных веществ. Анна Белоусова предложила способы уменьшения калорийности оливье заменой ингредиентов.

Доктор медицинских наук и диетолог Елена Соломатина подчеркнула скоропортящуюся природу рыбы как продукта в беседе с ОТР. Она обратила внимание на значимость производства консервов из рыбы сразу после процесса шоковой заморозки.

А ведь иногда бывает...