Цыгане никогда не едят эти продукты, а мы покупаем и радуемся. Они не выберут это даже в страшный голод

Шедеврум

Распространённое мнение о цыганах как о людях, непритязательных в еде, не соответствует историческим фактам.

Напротив, цыганские общины традиционно придерживались строгой и сложной системы пищевых табу. Эти запреты, уходящие корнями в древние верования о ритуальной чистоте, часто удивляли и ставили в тупик их соседей.

Загадочные табу на рыбу и дичь

Ещё в XIX веке исследователи отмечали необычные пищевые ограничения. Врач Ж. Буден в 1864 году писал, что цыгане, подобно некоторым древним египтянам...