Греческая кутья: рецепт Сочельника от кота Мостика

Это блюдо появляется на столах достаточно редко. Это – символ праздника и воспоминания из детства. Так считает уполномоченный по правам человека в Крыму Светлана Савченко, с которой мы будем готовить блюдо для Сочельника – кутью.

Как ее только не называют…

И коливо, и сочиво, но чаще всего в Крыму эту подслащенную кашу из разваренной пшеницы называют кутьей, хотя в сочельник все же готовят сочиво, так как зерно в блюде сочетается с "соком" – маслом из орехов.

До сих пор некоторые ученые-слависты считают...