10 забытых блюд СССР, которые любили все — куда они пропали и почему их не вернуть

Картинка создана нейросетью Алиса AI

Советская столовая сегодня кажется совсем другой: многие блюда, знакомые каждому в детстве, исчезли с меню массовых заведений. То, что раньше было привычным и доступным, теперь найти почти невозможно, даже в ностальгических кафе.

Молочный суп с вермишелью был королем детских садов и школьных столовых. Молоко, тонкая вермишель, иногда морковь или яблоки — вроде бы просто. Но на практике молоко пригорало, вермишель превращалась в кашу, а дети едва проглатывали ложку.