Делаю дома и получаю легендарный вкус: фрикадельки как из "Икеа" за 20 минут

"Про Город"

Такие фрикадельки как из ИКЕА проще всего получить дома, если строго соблюдать пропорции фарша, холод и двойную термическую обработку: быстрая обжарка до корочки и последующее запекание в духовке с подачей сразу с горячим сливочным соусом и брусничным соусом. Правильная комбинация говядины и свинины, панировочных сухарей, молока и лука дает ту самую плотную, но сочную текстуру, за которую все любят эти шведские фрикадельки.

Сначала подготовьте рабочее место: поставьте большую миску для фарша...