Почему бариста добавляют соль в кофе: секрет, который знают немногие

Соль в кофе: как изменить вкус напитка. Добавление соли в кофе кажется странным экспериментом, но этот способ имеет научное обоснование. Крупицы блокируют рецепторы, отвечающие за восприятие горечи, делая напиток более сбалансированным. Механизм действия прост: соль