Не курага, не изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт

Из архива "Про Город"

Диетологи всё чаще называют сушёный инжир самым «сильным» сухофруктом в рационе: по клетчатке и минералам он легко обходит привычные курагу и изюм. В 100100 граммах — около 1818 граммов клетчатки: это вдвое больше, чем у чернослива, и примерно на уровне кураги, но с более удачным набором микроэлементов. В итоге инжир даёт сытость быстрее, а кишечник «заводит» мягко, без эффекта, за который чернослив любят и одновременно побаиваются.

Главная цифра, из‑за которой инжир ставят на первое место, — кальций.