Рецепты алтайских блюд

Туристы, приезжающие в Горный Алтай, часто стараются познакомиться не только с достопримечательностями и культурой местного народа, но и его кухней. А если вы по каким-то причинам еще не побывали на Алтае, то можете приготовить алтайские блюда самостоятельно, в какой бы точке мира вы не находились. Подборкой местных блюд, которые точно удивят ваших гостей, поделились сотрудники Сайлюгемского национального парка.

Буур или Боор

По сути это жареная печень в «рубашке» из сальника барана.