Забудьте про обычную толчёнку: запечённый картофель, который превращается в "бархатное" пюре

Узнайте, как приготовить идеальное картофельное пюре, запекая картофель на соли. Этот метод сохраняет вкус и текстуру, делая пюре насыщенным, плотным и без клейкости. Советы шеф‑поваров и способ использования кожуры.