Что общего у тёмного шоколада, кофе и старения клеток: ученые рассказали

Исследование Лондонского королевского колледжа показало, что вещества, содержащиеся в какао и кофе, могут быть связаны с более медленными темпами биологического старения.В работе приняли участие 1600 взрослых, у которых специалисты измеряли уровень теобромина — природного алкалоида из семейства метилксантинов, присутствующего в какао-бобах и кофе, пишет корреспондент Белновости.Результаты показали, что более высокий уровень теобромина в крови коррелирует с замедлением процессов старения, оцениваемых по эпигенетическим часам GrimAge...