Амурчанам напомнили, как хранить новогодние салаты

Амурчанам напомнили, как хранить новогодние салаты. Как подчеркнули в региональном управлении Роспотребнадзора, блюдо с истекшим сроком годности может стать причиной тяжелого пищевого отравления. Специалисты посоветовали заправлять салаты непосредственно перед подачей, поскольку заправка майонезом или другим соусом сокращает срок хранения блюда. Хранить салаты необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°. Салаты из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов, после заправки - только 12.