Как правильно жарить мясо с луком, чтобы оно не стало вареным

Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить мясо с луком? Однако многие, даже некоторые профессиональные повара, допускают одну и ту же ошибку, которая портит все блюдо. Чаще всего сначала на сковороду отправляют лук, обжаривают его до полуготовности, и только потом добавляют мясо. Этот способ можно встретить во многих рецептах. Сырое мясо, попадая на такую […]

фото: freepik.com

Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить мясо с луком? Однако многие, даже некоторые профессиональные повара...