В Роскачестве рассказали, сколько можно хранить оливье и селедку под шубой

Специалисты Роскачества сообщили сроки годности самых известных новогодних салатов – оливье и селедки под шубой. Как отметили в пресс-службе ведомства, даже в холодильнике их стоит хранить не более 12–18 часов. Небезопасными салаты делает влажная среда, из-за которой быстро размножаются микроорганизмы.  "Категорически не следует оставлять заправленное блюдо на праздничном столе при комнатной температуре дольше 2–3 часов", – заявили в Роскачестве. Эксперты рекомендуют делать салаты небольшими порциями.