Идеальные пышки на кефире: готовятся за 10 минут, без яиц и дрожжей - совсем не впитывают масло

Эти пышки на кефире — настоящая находка для быстрого завтрака. Без яиц, без дрожжей, и что важно — они не впитывают лишнее масло, оставаясь лёгкими и пушистыми. Идеальный вариант, когда хочется вкусно и сытно, но нет времени на сложные рецепты.

Сначала в чашке смешивают кефир, соль, сахар и соду. Сода вступает в реакцию с кефиром, и тесто получается особенно воздушным. К смеси добавляют растопленное сливочное масло и постепенно всыпают муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Чтобы оно стало ещё более эластичным...