Вкус настоящего праздника. Барнаульские повара поделились рецептами и взглядами на «лошадиные» блюда

Каким должен быть новогодний стол в Год Лошади: сытным или легким, традиционным или переосмысленным? Барнаульские рестораны отвечают на этот вопрос по-разному, предлагая гостям свободу выбора и продуманные рецепты.

Все подробности - здесь

Новогоднее застолье. freepik.com/timolina

«Мимоза» с праздничным акцентом

Шеф-повар дома-ресторана «Ползуновъ» Максим Гранкин предлагает переосмыслить один из самых узнаваемых новогодних салатов — «Мимозу».