Как правильно хранить яйца: острым концом вверх или вниз - жаль, что не знал раньше

prochepetsk.ru

Яйцо — один из самых распространенных продуктов на кухне, который многие десятилетиями используют, не задумываясь о нюансах хранения. Между тем, от того, как именно лежит яйцо в лотке, зависит не только его свежесть, но и качество приготовленных из него блюд. Оказывается, эта простая, казалось бы, бытовая мелочь имеет под собой серьезное научное обоснование, о котором не знают даже многие профессиональные повара.

Анатомия яйца: почему форма неслучайна

Чтобы понять логику правильного хранения...