Как приготовить вкусный фарш: главные секреты от опытной хозяйки

Искусство приготовления фарша таит в себе множество тонкостей. Обо всех подробностях рассказывает Коте Оганезов в своем блоге.

фото: freepik.com

Искусство приготовления фарша таит в себе множество тонкостей. Обо всех подробностях рассказывает Коте Оганезов в своем блоге.

Если вы крутите фарш сами, главное правило — холод. Мясо перед прокруткой нужно хорошо охладить или даже слегка подморозить, чтобы оно не нагревалось от работающей мясорубки. Также важно следить за остротой ножа и сетки ...